Przy komponowaniu jadłospisu dla dziecka należy pamiętać, że nie jest ono miniaturą człowieka dorosłego i jego zapotrzebowanie na składniki odżywcze jest inne od naszego. Dlatego też przygotowując  posiłki   powinniśmy  uwzględniać  jego  indywidualne  potrzeby  i  dostosowywać  je w zależności od wieku dziecka.

Przed starszakiem stoi wiele wyzwań. Idzie do przedszkola, gdzie spotyka się z innymi dziećmi, uczy się czytać, pisać, potrzebuje wiele energii, aby sprostać i zabawie i nauce. Niestety kontakt      z innymi dziećmi naraża go również na różne infekcje, które mogą osłabić jego układ odpornościowy.

Pożywienie jest naszym jedynym źródłem energii a prawidłowo zestawiony jadłospis będzie swoistą polisą na przyszłość, gdyż dobrze odżywione dzieci rzadziej chorują, lepiej się uczą i sprawiają mniej kłopotów wychowawczych. Co więc powinno znaleźć się w diecie starszaka? Zdecydowanie ryby. Badania naukowe wskazują na ważne znaczenie zdrowotne pewnych składników odżywczych występujących w rybach. Ryby morskie, są głównym i bezpośrednim źródłem korzystnie działających kwasów tłuszczowych omega-3
(zob. znaczenie kwasów omega-3).

Niestety, spożycie ryb wśród dzieci starszych jest bardzo sporadyczne. Dlatego też tak ważna jest suplementacja kwasów omega-3.